怎么炒湖南火焙鱼好吃

1、准备食材：火焙鱼、油、盐、辣椒、蒜头、生姜、蒜苗、料酒、生抽。 2、红辣椒洗干净切丁，蒜头拍碎、生姜切丝、蒜苗切丁。 3、炒锅放油烧7成热放入火焙鱼炸脆。 4、放入红辣椒、蒜头和生姜。 5、加入少许清水煮5-10分钟。 6、加入适量生抽。 7、放入蒜苗、盐巴和料酒 8、翻炒均匀出锅即可...