鳗鱼怎么做营养价值更高

水煮鳗鱼营养价值更高。 原料： 宰***干净的鳗鱼半条、水发粉丝200克、干辣椒10克、大红袍花椒5克、葱花少许。 调料： 清油火锅底料一包、鸡粉、盐、香醋、香油各适量。 做法： 1、将鳗鱼顶刀切片。 2、将鳗鱼片放入水中备用。 3、将粉丝放入火锅料水里加鸡粉调味煮熟捞出，放入加好香醋和香油的汤盘里。 4、将鳗鱼放入火锅料水里煮熟，放在粉丝上。 5、将葱花、刀口辣椒撒在鳗鱼上，淋上热油即可...