上饶有没有正宗大盘鸡

上饶没有正宗大盘鸡，正宗的大盘鸡在新疆。新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆***尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。2018年9月10日，中国菜正式发布，大盘鸡被评为新疆靠前经典名菜。新疆大盘鸡，通常是先炒后炖...