温州特产鸭舌怎么吃

温州特产鸭舌可以直接食用，温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃，属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为鸭赚，而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得"舌"的发音不吉利，所以把鸭舌改称为鸭赚。 小小鸭舌，长不过寸，重不过两，谁会重视其经济价值有些人还嫌脏、嫌麻烦一扔了之。但现在这样单独剔出来一加工，居然价格不菲...