石蛤的做法

用料：棘胸蛙（石蛤）3只、小尖椒三个、青辣椒两个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽一勺、酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。 1、小尖椒和青辣椒切圈，姜蒜切末。 2、将棘胸蛙剁小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入淀粉，用手抓匀腌制十分钟。 3、锅里倒入一大勺油，将蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。 4.、盖上锅盖焖一分钟，棘胸蛙焖至熟透，捞出。 5、余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味...