广东菜心
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广东菜心是什么菜俗称
广东菜心是菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等菜的俗称，有时也简称为菜心。广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。广东菜心的营养丰富，每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克...
日期：2026-01-11 -
广东菜心是什么菜
广东菜心是什么菜： 广东菜心又名菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等，有时也简称为菜心。广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富...
日期：2026-01-10 -
蚝油广东菜心的做法
1、食材：菜心500g，蒜适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量，蚝油适量，淀粉适量 2、准备好菜心和蒜。蒜切碎，水淀粉搅匀。菜心放入水中焯水（水中放盐、油）。 3、捞出放入冷水中，然后捞出沥干水分，装盘备用。 4、锅中放油烧热，放入蒜炒香。放入蚝油翻炒。放入水，然后放入糖、盐烧开。 5、水开后放入水淀粉勾芡。最后将料汁浇到菜心上即可...
日期：2025-10-21