家中如何自制冰淇淋

材料： 牛奶 400 毫升，蛋黄 4个 , 砂糖 40克，玉米淀粉 1大匙，植脂鲜奶油 360毫升。 做法： 1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解； 2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却； 3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状...