老式油条矾碱的比例配方

具体如下： 1、主料：面粉200g、牛奶105g、砂糖15g、色拉油25g、酵母3g、鸡蛋半个、小苏打2g、盐2g； 2、辅料：色拉油400g、糖粉适量； 3、做法：盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中； 4、加入牛奶，加入25克色拉油，砂糖和盐； 5、加入半个蛋液，揉成光滑面团； 6、放入温暖处发酵30分钟，用烤箱低温发酵； 7、用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团； 8...