酒糟
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酒糟是什么东西
酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。 酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的...
日期：2026-01-11 -
酒糟炖鸡怎么烧
1、材料：三黄鸡1只、醪糟200g、油20ml、盐3g、香叶2g、桂皮1g、白芷1g、葱2根、开水适量、红曲粉适量、红烧汁适量、味精3g、姜4片、蒜2瓣； 2、将三黄鸡洗净，并切成大块，用冷水下锅，再放几片姜，煮到水开，捞出备用； 3、在油锅里多倒些油，再放入香叶、桂皮、白芷炸香； 4、倒入鸡肉、葱、姜、蒜进行翻炒； 5、加入醪糟，并加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟； 6...
日期：2025-10-21