川味辣子鸡

做法： 1、买回来的鸡肉洗净； 2、鸡肉剁成小块，用料酒生抽盐抓腌一下； 3、蒜头和辣椒切好； 4、锅中放入适量的油烧热后放入鸡块； 5、大火爆炒； 6、待鸡肉炒至金黄盛出备用； 7、锅中留底油，放入蒜头爆香； 8、然后加入辣椒和花椒小火慢慢炒香； 9、接着倒入炒好的鸡肉； 10、加入葱段和适量的盐； 11、翻炒均匀即可...