中国的经典国菜有哪几道

文思豆腐 文思豆腐，起源于江苏扬州，属于淮扬菜，是江苏省的一道传统特色名菜，该菜品拥有悠久的历史，其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化。 北京烤鸭 北京烤鸭，是享誉世的北京名菜，起源于中国南北朝时期，在当时就是宫廷名菜。它以色泽红艳，外脆里嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，在众多名菜中始终屹立不倒，被誉为天下美味，至今仍然是招待外宾的经典国菜。 龙井虾仁 龙井虾仁，属浙江菜系，是浙江传统风味名菜...