鱿鱼汤的做法
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如何炖鱿鱼汤
1、取新鲜红葱头切碎放入小锅小火炸香至金黄色 。将白萝卜，红萝卜，香菇，黑木耳洗净切丝。芹菜洗净切末。香菜洗净备用。 2、洗净煮过的猪背骨放汤锅内加半锅水熬煮约半小时。猪骨和杂质捞起后加入白萝卜，红萝卜，香菇，黑木耳煮熟后即成汤底 。 3、加入肉羹或鱿鱼羹再煮十分钟后加入三小匙盐、两大匙酱油、ㄧ大匙麻油、ㄧ大匙白胡椒、三大匙乌醋调味并勾芡。 4、起锅前撒入芹菜末和香菜即可完成...
日期：2026-01-11 -
家常酒席上鱿鱼汤做法
材料：鱿鱼板250克、山药100克、青菜少许、鸡蛋、面粉各少许、高汤1000毫升、柠檬汁1小匙、鱼露1大匙、花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。 做法： 1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出； 2、山药去皮切块，放入清水中浸泡，青菜洗净切条； 3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟； 4、汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟...
日期：2025-10-21