浓香型和清香型的区别

浓香型和清香型一般用来指酒。酒的浓香型和清香型气味不同。清香型的白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香，甘润爽口的特点，浓香型的酒口感风味具有窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，十分纯正的特点。 清香型的白酒一般采用的是传统的生产方法“清蒸二次清”工艺，这种白酒的发酵期一般在二十八天左右。 浓香型的白酒采用的是“混蒸混烧”法，使用老窖位发酵生香基地，酒窖越老，生产的酒口感就越纯正...