鼎湖上素
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鼎湖上素是哪个菜系的名菜
鼎湖上素是粤菜菜系的名菜。鼎湖上素是广东地区特色传统名菜之一，属于粤菜素食菜谱之一，上素是高级菜之意。鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。鼎湖上素的特色：食时鲜嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品...
日期：2026-01-10 -
广东肇庆有哪些美食
四会茶油鸡 四会茶油鸡：是四会市最著名的一道菜，用珍贵清香的野山茶油烹饪而成。野山茶油是中国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香。 鼎湖上素 鼎湖上素：鼎湖上素是肇庆市鼎湖山风景区的一道著名素菜，以当地新鲜的蔬菜为主要原料，加上豆腐皮、香菇、木耳等辅料，用高汤烹制而成。 端砚石斛豆腐 端砚石斛豆腐：端砚石斛豆腐是肇庆市端州区的一道著名美食，以当地特产的端砚石斛为主要原料，加上豆腐、猪肉、香菇等辅料...
日期：2025-10-21