春节做什么家常菜既简单又好吃

春节家常菜江南卤鸭的做法： 用料：嫩鸭、姜、葱、桂皮、八角、冰糖、酱油。 步骤： 1、 将鸭清洗干净，冷水入锅，水的高度与鸭子持平，加入适量料酒、姜片和葱结； 2、 盖子上盖子，大火烧开，撇去浮沫，加入半碗酱油和1小勺盐； 3、 盖上盖子，小火煮45到60分钟，期间给鸭翻3到4次身； 4、 每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上，汤汁煮至小半时，加入冰糖，继续小火炖煮。直至汤汁稀少而粘稠，撒上味精； 5...