四川土豆烧鸡的做法
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土豆烧鸡怎么做要川味的
主料：土豆4个、鸡肉350克； 配料：八角、三奈、草果、香果、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、食盐、糖、食用油各适量； 1、土豆去皮，洗净，切滚刀； 2、土豆切成大块； 3、鸡肉处理好后，斩成大块; 4、姜用菜刀拍破，蒜剥好，八角、三奈、草果、香果备好； 5、热锅里倒入适量油烧热，放入干红辣椒、花椒，然后倒入鸡肉翻炒； 6、放入豆瓣酱，翻炒均匀； 7、放入土豆块翻炒； 8、加入适量盐、糖...
日期：2026-03-04 -
四川土豆烧鸡的做法
1、土豆去皮，洗净，切滚刀；土豆最好切大块一点，要不然就烧化了； 2、鸡肉处理好后，斩成大块；姜用菜刀拍破，蒜剥好，八角、三奈、草果、香果备好； 3、热锅里倒入适量油烧热，放入干红辣椒、花椒，然后倒入鸡肉翻炒；放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀； 4、放入土豆块翻炒；调入适量盐、糖；倒入适量清水；放入大蒜；放入姜、八角、三奈、草果、香果； 5、将土豆、鸡肉连同汤汁，一起倒入锅里，大火烧开...
日期：2025-10-21