鸡煲的做法
-
鸡煲的做法 砂锅
砂锅鸡煲的做法如下： 鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。 鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵；用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。 砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片；将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。 将腌料倒入砂锅，加入适量的水和半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置。 淋入两勺大豆油；开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。...
日期：2026-01-11 -
鸡煲的做法
主料：干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑。 配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺。 做法： 干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片。土鸡切块，洗净，焯去血水。将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，最后十分钟加盐，用大火爆炒，鸡块入味后出锅...
日期：2025-10-21