酱油辣椒的腌制方法
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酱油泡辣椒的腌制方法
1、食材 辣椒1000g，大蒜1000g，酱油2000ml，盐适量，鸡粉适量，白糖适量。 2、方法 （1）辣椒去蒂洗净沥干水分。大蒜去衣洗净沥干。 （2）辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。 （3）准备好酱油。将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开。 （4）酱油烧开加少许盐。继续加入少许糖。再加入少许鸡精。 （5）酱油放凉后倒入辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月...
日期：2026-01-11 -
公开酱油辣椒的腌制方法
1、原料：处理好的鲜辣椒5斤，酱油以刚刚能淹没辣椒为宜。辅料：盐2两，生姜片1两，八角1两，花椒1两，味精1两，白糖1两，醋1两。准备工作：鲜辣椒提前处理好，酱油提前烧开一滚后放至完全凉透，八角掰碎。 2、做法步骤：把处理好的鲜辣椒装入坛子里（使用其它的容器也行，但都必须要保证容器内无油无生水），先在坛子的底部撒层盐，然后每铺一层辣椒就再撒一层盐、一把八角、一把花椒和几片生姜...
日期：2025-10-21