牛蛙怎么做
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牛蛙的做法有哪些
1、首先，咱们家牛蛙清洗干净之后切块儿，红辣椒段绿辣椒段，葱丝，蒜末香菜，黄瓜切条，泡好的木耳还有酸菜。 2、在牛蛙里面加入花椒料酒，淀粉搅拌均匀，腌10分钟。 3、将黄瓜和黑木耳放在锅焯用水焯一下，将焯好的黄瓜和黑木耳放在盘里。 4、将腌好的牛蛙，放在锅里面炸一下再捞起来。 5、在锅里面放油，再放泡椒还有豆瓣酱，炒香之后放酸菜还有葱姜蒜再放入辣椒。 6、炒香之后再加入水和牛蛙肉，在加味精鸡精...
日期：2026-01-10 -
牛蛙的做法
用料：牛蛙２只、莴笋１根、生姜１０克、大蒜２０克、泡椒３０克、小米辣１０克、料酒２０克、生抽２０克、白酒适量、盐适量。 1、牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制３０分钟，目的是去腥。 2、莴笋切块，生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。 3、腌制过的牛蛙冲洗干净，热锅冷油放入调料炒香。 4、炒香后放入牛蛙翻炒入味。 5、放入料酒和生抽调味，再加莴笋和热水，大火烧开。 6...
日期：2025-10-21