普通面粉可以做蛋糕吗
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可以用普通面粉做蛋糕吗
1、普通面粉可以做蛋糕，准备好食材，将蛋清和蛋黄分离到无水的盆中，用打蛋器打蛋清，根据状态分别加3次糖，蛋清呈奶油状就打好了，在蛋黄中加入糖、面粉等搅拌均匀，将蛋清放在蛋黄中，上下翻拌后倒入蛋糕模具，放在烤箱烘烤即可。 2、制作蛋糕可以使用普通面粉。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕，效果也是一样的。做蛋糕用的面粉是低筋面粉，低筋面粉的蛋白质含量比普通面粉的蛋白质含量要低...
日期：2026-01-11 -
普通面粉能做蛋糕吗
主料鸡蛋250克面粉150克 方法: 1、蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中; 2、将白糖放入蛋黄中; 3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白; 4、用打蛋器将蛋清打成奶油状; 5、将蛋黄倒入蛋清中; 6、再筛入面粉拌匀; 7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。 注意事项： 1、白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹; 2、蛋白打成奶油状...
日期：2025-10-21