茶叶蛋怎么做才入味又好吃
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茶叶蛋怎么做才入味又好吃
主料：鸡蛋、茶叶； 辅料：八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量； 茶叶蛋具体做法如下： 1、准备好茶叶和香料，把鸡蛋清洗干净煮熟； 2、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹； 3、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸； 4、汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮； 5、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味即可...
日期：2026-04-22 -
茶叶蛋怎么煮好吃入味
茶叶蛋想要煮好吃又入味，需要在茶叶蛋入锅煮熟后，使用木铲、铁勺等物将鸡蛋的外壳敲碎，敲的时候不要太用力，轻轻敲击到鸡蛋有裂痕出现即可，鸡蛋有裂痕茶叶的味道才能更好进入，然后在进行入味蒸煮即可。 制作好吃又入味的茶叶蛋需要准备鸡蛋、大葱、茶叶、姜、糖、盐、料酒、老抽、八角等物，喜欢吃辣的人还可以准备一些花椒。将鸡蛋洗干净放到锅里，加满水后煮上10分钟左右，然后使用硬物敲击到鸡蛋使其出现裂痕...
日期：2026-04-13 -
五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃
1、准备食材：鸡蛋十个、八角2个、红茶叶5克、香叶2克、桂皮1克、小茴香2克、盐20克、老抽15克。 2、将鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟。 3、另取一小锅放入所有材料，加入水大火煮开转小火煮3至5分钟。 4、鸡蛋煮好后捞出敲碎。 5、鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分钟关火，将鸡蛋泡在里面12小时即可...
日期：2025-10-21