求一些适合老年人吃的营养菜谱

土豆炖排骨和蒜蓉蒸茄子很适合老年人。老年人适合吃低脂肪、低胆固醇，但营养丰富，容易消化，清淡可口又比较松软的菜。具体做法为： 土豆炖排骨： 1、 将排骨剁成5厘米长的段。 2、 土豆去皮切成块。 3、 姜切片、葱切段、香菜洗净切段。 4、 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫。 5、 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒。 6、 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟...