土豆皮绿了还能吃吗
-
土豆削皮后有点淡绿色可以吃吗
土豆削皮后有点淡绿色是不可以吃的，因为这是已经发芽了的土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素，发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用...
日期：2026-01-11 -
土豆皮变绿了还能吃吗
土豆皮变绿了不能吃。因为变绿的土豆中的茄碱含量会大大增加，味道会变的苦涩。而且食用后也会有口干舌燥、胸闷的现象出现，严重的可能会导致直接瘫痪的现象。另外土豆变绿后的龙葵素也会增多，食用后也会出现呕吐、乏力、腹泻等现象，不利于身体健康...
日期：2025-10-21