酸杨桃怎么腌制
-
如何腌制酸杨桃
盐渍酸杨桃： 把杨桃清洗处理干净，晾干表面水分。装到容器里，注入烧开过的凉浓盐水，没过所有杨桃。密封容器两个星期后即可食用。糖渍酸杨桃： 将杨桃用沸水烫一下，捞起来晾凉。将杨桃装入经过消毒处理的容器里，加入蔗糖。糖和杨桃的重量比为1比4。加入凉白开，没过杨桃即可。此方法腌制的杨桃耐存储，且不容易烂软。盐水煮后腌制： 把杨桃放盐水里中小火熬煮，水没过杨桃，一直熬煮到杨桃干瘪且发硬。晾凉...
日期：2026-03-01 -
酸杨桃怎么腌制
1、盐水腌制的方法，首先用大概8％盐溶液来腌制酸杨桃。再把洗净的杨桃从盐溶液里面取出来，把杨桃每个瓣上的棱角用小刀都切掉。然后纵切成两半，用稀盐水腌制十多天。腌制时为了达到加压的目的，要把石头放在果面上，避免酸杨桃发霉腐烂。然后再在太阳底下进行暴晒，等到表面出现盐霜把它们进行密封包装。 2、干盐腌制的方法，是先用杨桃五分之一重的生盐，在一个大池里面，先把一些生的食盐铺1-2厘米的底面，再放入杨桃...
日期：2025-10-21