陕菜蒸条子肉的正确做法怎样做呢

一、所需材料：五花肉250克、金针菇250克、胡椒粉3克、盐4克、姜20克、老抽适量、黄酒20克、葱适量。 二、具体做法： 1、五花肉凉水入锅，开锅后煮10分钟左右，煮到没有血水为宜； 2、捞出控掉水分，皮朝下在锅中煎至金黄； 3、将煮好的肉捞出，切4至5毫米的薄片，用老抽、黄酒、盐、黄酒腌制20分钟； 4、将金针菇用清水漂洗后捞出放入容器底部； 5、把腌好的肉放在金针菇上面； 6、放入姜丝、盐...