鲫鱼炖豆腐做法

1、鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。 2、鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。 3、两边的腥线都要***。 4、在鱼身上均匀的涂抹一层盐。 5、豆腐切成2厘米的块。 6、姜切片，香菜切小段备用。 7、将葱打结备用。 8、热锅倒油烧热。 9、放入鲫鱼中小火慢慢煎，不要随意翻动。 10、翻过来煎另一面，煎至两面金黄。 11、加入姜片爆香。 12、加入适量清水，加入葱结。...