苦笋的做法
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苦笋怎么做好吃没有苦味
1、食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。 2、苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。 3、捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。 4、五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白片切片。 5、五花肉放入油锅炒制吐油。 6、放入苦笋、酸菜、泡红辣椒、葱白翻炒，加精盐调料，翻炒均匀起锅即可...
日期：2026-04-29 -
苦笋怎么做才好吃
苦笋鱼片做法好吃，具体制作方法： 主料：青鱼350克，熟苦笋片50克，香菇25克。 配料：猪油300克，黄酒、蛋清、细盐、味精、生粉、水生粉各适量。 操作步骤： 将青鱼沿脊骨剖开，去骨刺及鱼皮；切成大约5厘米的鱼块，再斜切成薄片；将鱼块用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀，置冰箱冷藏约30分钟；将香菇也切成薄片；将锅内放入猪油烧至三成热时，放入鱼片逐一炸熟；放入苦笋与香菇，受热后倒出沥干油...
日期：2025-10-21