碳烤羊肉串怎么烤才嫩
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怎么烤羊肉串烤的又嫩又香
羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量。 羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，两块瘦肉一块肥肉穿插穿好。 穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟。 拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟。 颜色变深，表面微干焦黄即可...
日期：2026-01-11 -
烤羊肉怎样烤才能最嫩
主料:羊里脊(后腿)肉1公斤。 调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克，盐2克，味精5克，酱油12克。 烹饪方法： 1、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块； 2、在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐； 3、把肉串平架在微炭火上烤...
日期：2025-10-21