清水鱼的做法
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清水鱼的做法
1、将鱼洗干净，洗到水清为止，把脊边的鱼鳞处理干净； 2、把鱼平放在案板上，用刀把两面每隔3公分划一道口，口深适度； 3、每一处口里面放入少许盐； 4、把鱼放入电饭堡中，放入花椒、姜、大葱等辅料，加入适量的水，能浸住鱼即可。开火堡20分钟即可...
日期：2026-02-21 -
清水炖鱼的做法
材料： 鲤鱼一条，糯米100克。 调料：姜两片，绍酒、色拉油各半汤匙，滚开水四杯，精盐少许。 做法： 1、将鲤鱼剖后洗净抹干水； 2、将糯米洗净滴干水，加色拉油半汤匙捞匀，放入鲤鱼肚内，用针线缝密，以免糯米流出； 3、将鲤鱼放入滚水中煮1分钟后捞起滴干水； 4、将鲤鱼、姜、绍酒放入器皿内，再加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可...
日期：2025-10-21