谷类
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谷类有哪些
谷类有大米、面粉、玉米、高粱、小米、红薯等。谷类食物主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等，是人体热能的最主要来源。在食用谷类食物时，应注意粗细搭配，可常吃粗粮、杂粮，多食豆类及豆制品...
日期：2026-01-23 -
谷类是什么
谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为三类： 1、禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等； 2、豆菽类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等； 3、薯类...
日期：2025-10-21 -
全谷类食物有哪些
谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。 谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。 谷类食物包括大米、面粉、玉米、小米、荞麦和高梁等。在我国居民的膳食中，约有60...
日期：2025-10-21