山鸡怎么做好吃
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山鸡肉怎么炖才有味
一、原料：野鸡肉1只、黑木耳30克、枸杞、食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量。 二、做法： 1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。 2、木耳去根洗净，葱切段，姜切为大片，放入野鸡肉。 3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒十分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。 4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。 5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。 6...
日期：2025-10-20 -
山鸡怎么做好吃
1、将山鸡去毛，从肚子剖开，挖出内脏，洗净，将洗干净的山鸡切成小块成丁状，蒜，姜切块。 2、把适量的酱油，醋，淀粉、花椒、盐与鸡丁混合均匀。根据个人口味适量放调味量。 3、在锅里倒油少量油，等油热后放入料好的鸡丁炒至出油，放入白酒爆炒去味。等鸡肉变酥黄后起锅。 4、把锅洗净后倒油至恰恰将锅底淹没，等油烧到8层熟，放入豆瓣酱、姜、蒜爆炒出香味后放入干辣椒，等辣椒出味后下刚刚去过味的鸡丁...
日期：2025-10-15