干炸里脊的做法
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干炸里脊肉的做法
食材：猪里脊肉，鸡蛋，面粉，食盐，胡椒粉，牛肉粉，色拉油适量。 干炸里脊步骤如下： 1.里脊肉洗净,用刀切掉里脊背面的筋膜,将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝。 2、将肉丝放入碗内，加入色拉油,盐,白胡椒粉,牛肉粉,搅拌均匀，腌渍1小时以上,打入鸡蛋2个。 3、加入面粉,搅拌均匀，肉丝挂满面糊,锅烧热，倒油，油温7成热，将肉丝放入锅内，炸至金黄色，捞出控干油即可...
日期：2026-01-10 -
干炸里脊的家常做法
1、准备一块鲜肉，切成里脊肉片。 2、用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。 3、将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。 4、将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。 5、在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉，打入两个鸡蛋加入葱姜水，搅拌均匀备用。 6、起锅烧油至油热，将肉条放在面糊浆里涮一下。 7、逐个放在锅中小火慢炸，炸至上色后，控油捞出。 8、将油再次大火预热...
日期：2025-10-15