姜芽的腌制方法
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姜芽怎样腌好吃
食材：嫩姜，精盐，白糖，白酒，酱油，辣椒，花椒，白醋，大蒜。 步骤： 先将嫩姜芽去老皮洗净。再把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。等姜芽晾干后，放到干净无油的小盆里，按照姜芽，精盐酒精按十比一的比例混合，翻匀腌渍4小时。然后倒出腌出来的水，倒入适量高度白酒，洒入少许花椒。再倒入白醋，姜芽白醋的比例是十比一，少许酱油，增色。倒入适量白糖，根据个人喜好洒入适量红辣椒，大蒜片...
日期：2026-01-11 -
糖醋姜芽的腌制方法
1、准备食材，姜芽5斤，9℃米醋650ml，苹果醋650ml，绵白糖1500克，盐150克，凉白开2500ml。 2、新鲜的姜芽洗干净控水。 3、把绵白糖用开水融化，晾凉备用。 4、将姜芽切片备用。 5、把切好的姜片，放入食盐腌制一个小时，将姜水倒掉，再用清水透净，备用。 6、把晾好的糖水兑入苹果醋和9℃米醋，调好汁，备用。 7、倒入放有备用姜片的容器中，放入冰箱浸泡12小时即可食用...
日期：2025-10-20