风干海鳗鱼的做法大全
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风鳗鱼干怎么做好吃
材料：鳗鱼干、甜面酱、油、盐、料酒、老抽、葱、姜、蒜。 制作步骤： 1、鳗鱼干洗净，鳗鱼干切块； 2、准备葱、姜、蒜，将葱切段，姜切片备用； 3、起油锅煸炒姜蒜； 4、放入鳗鱼干煸炒，放料酒去腥； 5、放甜面酱，稍放点开水； 6、放点盐，放点老抽上色； 7、等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻即可...
日期：2026-01-11 -
风干后的鳗鱼怎么做好吃
原料：鳗鱼干、油、糖、料酒、姜、桂皮、香叶、水。 做法：1.将鳗鱼干泡软，时间根据自己喜欢的软硬来决定；2.把泡好的鳗鱼干用热硷水洗净，控干；3.在锅中加入适量油，油热后加入糖，使其烧化，放泡好的鳗鱼干；4.色上均匀后，加料酒、姜、桂皮、香叶、适量水闷一会，收汁即可...
日期：2026-01-10 -
干海鳗鱼的做法
主料：鳗鱼干 ； 配料：白菜嫩心，香菜段； 调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥； 制作： 鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝；白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水；配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。注：鳗鱼干要新鲜，去净泥沙，蒸的火候不能太大...
日期：2025-10-20