油馍头
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油馍头的做法和配方
油馍头的做法配方： 1、油条膨松剂6克、小麦面粉150克、油适量。 2、准备面粉。 3、膨松剂取6克。 4、兑入面粉中，搅拌均匀。 5、兑入温水和匀（水大约100克左右）。 6、醒发30分钟。 7、醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。 8、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。 9、放入油锅中，炸制两面金黄即可。 10、上桌...
日期：2026-01-11 -
油馍头面怎么和面
先把温水倒进盆里，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，倒入面粉，用力抄匀，盖上盖子醒发30分钟。摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐。 和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面...
日期：2025-10-20