培根怎么做
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家庭自制培根怎么做
家庭自制培根可以采用这样的方法做： 准备所需的食材和调料：五花肉600g，盐10-15g，黑胡椒1g，百里香1g，迷迭香1g；将盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用；用叉子在肉上均匀的扎眼；将混合好的腌料均匀涂抹在肉上，保证每个部位都有腌料附上，按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味；最后放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天；7天后取出切片，保证每片都有肥瘦相间；切好的培根用保鲜袋装好冷藏...
日期：2026-01-11 -
培根怎么制做呢
1、取带皮五花肉一大块，洗净，晾干。 2、皮朝下，用快刀切约8毫米厚的大片，如果准备薰制，不要将皮切断。 3、调制腌料水。取一只碗，将适量的盐、料酒、花椒、大料、草果打扁，桂皮，陈皮，孜然，葱姜蒜末，鸡精，酱油等，加入，调匀。待盐，鸡精等颗粒融化，即可以淋在肉上。 4、使肉的每一条都吃到腌料水。盖上盆盖儿，腌制24小时。期间要翻动几次。 5、24小时后，用细绳穿上挂起来，自然风干即成...
日期：2025-10-20