猪蹄汤怎么做
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猪蹄汤怎么做
1、猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。 2、去毛的猪蹄用刀斩成小块。 3、倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。 4、姜切片，花生剥去皮洗净。 5、处理好的猪蹄放入高压锅，加入花生和姜片。 6、倒入温水至四分之三锅。 7、开火后炖煮1个小时，关火后焖1个小时，加入盐调味...
日期：2026-01-10 -
猪脚煲汤的做法
1、将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛。处理干净。 2、放入锅中用大火煮，同时捞掉浮在上面的浮沫。这样可以去掉猪蹄的腥臭味，煮一会猪蹄就焯好了，捞出来。 3、煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲洗干净。 4、把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸，加入葱段和姜片，之后换中火炖1个半小时。 5、把适量的黄豆用清水泡发。 6、在炖猪蹄期间，加入黄豆，或者自己喜欢的蔬菜，炖好后加盐即可...
日期：2025-10-20