混糖月饼的做法
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丰镇混糖月饼的做法
1、面粉29千克.糖10.5千克，香油3千克，色拉油10千克，芝麻3千克，碱面3千克。将糖，油，面，和好后。捏出剂子，压成饼装烤熟。即可食用。 2、混糖月饼最主要的起源还是在山西大同和右玉一带。尤其是右玉有专业的月饼生产加工基地，口味上面分为普通口味和***口味，而大同一带吃法比较多，做法多种多样，比如混糖月饼不加馅，就是面粉和糖，但是到了大同，吃法就变得多了起来，比如把玫瑰，青红丝，果仁...
日期：2025-10-21 -
混糖月饼的做法
1、锅中倒入胡麻油，煮至油出香味，表面出气泡，微微冒出轻烟，关火，冷却备用； 2、锅内倒入水，放入红糖，开火，煮到红糖融化，关火，冷却备用； 3、将面粉放入大碗中，并加入小苏打搅拌均匀； 4、将冷却的胡麻油倒入大碗中； 5、将冷却的红糖倒入大碗中，并搅拌均匀； 6、将面团揉软； 7、将揉好的面团放入保鲜袋中松弛30分钟； 8、将面团分成小块，并放入模具中定型； 9、在定型的面团表面沾适量的芝麻；...
日期：2025-10-20