沙拉酱怎么做
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怎么做简单的沙拉酱
1、准备好原材料：鸡蛋、橄榄油（其他的植物油）、白糖、白醋。 2、工具：打蛋器。 3、如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的，先在温热水里泡一个澡（大约泡10分钟）。 4、蛋黄半只放入称好的白糖里，并放1勺橄榄油。 5、慢慢加橄榄油（植物油），一勺一勺地加，一直打到打蛋器上全是蛋黄的凝结状。 6、打到沙拉酱比较稠，打不动的时候，就加一勺白醋（放了白醋的沙拉酱会变稀）。 7、接着再加入油，一点一点地加...
日期：2026-01-11 -
沙拉酱怎么做
1、把鸡蛋黄打入碗里，加入糖粉，用打蛋器将其搅拌均匀。 2、用打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，成浓稠的状态。 3、加入少许的油，接着用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全的融合。 4、继续少量的添加油，在一开始的时候，最好有足够的耐性，每次加入的油一定不要多，边加入边用打蛋器搅拌。 5、这个时候的酱太浓，不太好搅拌，添加一小勺的白醋进去，搅拌均匀，加入醋以后，碗里面的酱会变得稀一些，这个时候...
日期：2025-10-20