家常酱油腌蒜的做法
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怎样用酱油腌制咸蒜
将鲜嫩蒜剥皮，在清水中浸泡5-7天，每天换一次水。 以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天，取出晾干，按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。 再次腌制，每天翻动腌蒜一次，一周时间即可食用...
日期：2026-03-01 -
酱蒜怎么做就是用酱油腌制得那种
材料：大蒜，盐，酱油，糖，八角，花椒，草果； 步骤： 将大蒜剪须，洗净装缸，一层大蒜一层盐，用卵石压住；每天翻倒一次，7到8天取出，如果是干蒜，可先用百分之五的盐水泡2到3天，每天换一次水，捞出晾干，晾干表面水分入坛，把大料、花椒、草果泡水烧开冷却后和酱油，糖调匀倒入坛内，坛口密封50到60天即成...
日期：2025-10-20