腌猪肉10斤肉放多少盐
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10斤猪肉需要放多少盐去做腊肉
腊肉一般按一斤肉一两盐的比例进行腌制，十斤鲜肉建议放入十两盐。 腊肉的做法： 在肉上扎一个孔，穿上棉线；肉内加入盐，抹均匀；在阴凉处晾至表面干燥；肉放入盆中，加入生抽、糖、高度白酒，腌制十到十五小时；在阴凉处风干十二小时；肉入盆，加入生抽、糖、高度白酒，继续腌制十到十五小时；置于阴凉通风处，继续风干二到三天，至干硬即可...
日期：2026-04-29 -
腌制10斤猪肉放多少盐
1、按照一斤猪肉放25克的比例，10斤猪肉就要放半斤的盐，腌制方法如下： 2、准备材料：五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗。 3、五花肉洗完，切成适当的长度，盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分钟左右，腌制一个小时左右！ 4、在剩余的辅料里把白酒以外的都倒在一个小盆里面，加热至混合均匀，有点微微冒烟，放凉备用！ 5...
日期：2025-10-20