鸡焖鱼的做法
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鸡焖鱼怎么做
主料：鸡半只约一斤四两、现杀鲈鱼一条约一斤半、姜片少许、香菜、红辣椒若干。 配料：花椒胡椒少许、叶子3片、盐四分之三匙、糖半匙、味极鲜一匙、油一匙。 做法： 1、花椒、胡椒、姜片、红辣椒、香、葱、蒜爆锅炒香； 2、放入焯过水的鸡块炒至金黄色； 3、放入鱼块轻轻翻炒，加入味极鲜，糖翻炒均匀，加水至刚好没过菜，大火煮开，小火慢炖； 2、快出锅时加入盐、味精、香菜即可...
日期：2026-04-07 -
正宗鸡焖鱼怎么做
主 料：鸡半只，鱼一条，芹菜二条去叶切碎，姜适量。 配 料：麻油、胡椒粉少许、盐一茶匙、糖半茶匙、生抽一茶匙、酒一茶匙、生粉二茶匙、油一汤匙。 做法：1、鱼用毛巾抹干净，去皮去骨； 2、把肉放在暖油中，用慢火炸香，捞起； 3、放冷香脆后舂碎； 4、鸡洗净，抹干水切块； 5、加腌料搅匀，加姜再搅匀； 6、放沙锅里焖二十分钟； 7、将鱼和芹菜放入锅中焖一分钟，取出即可...
日期：2025-10-20