方瓜的家常做法

方瓜在我们湖南叫小南瓜，在广东叫西葫芦，它皮薄肉多，也含有多种维生素，吃起来也很爽口，尤其放点辣椒炒，更好口味。一般都用来素炒，今天我加了少少瘦肉来炒，更营养更好吃，也特别的简单，几分钟就OK了。 准备好食材，买方瓜时也要特别注意，要是买到坏的了，又苦也有毒。 把方瓜头尾切掉，再切成片备用。 猪肉切成条，再放少少生粉和蚝油和盐腌五分钟。 把干辣椒切碎，大蒜籽去皮切成片备用。 锅烧七成热...