食用油分类
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食用油的种类
食用油根据油脂来源的不同可分为： 1．草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等； 2．木本植物油：油茶籽油、牡丹籽油、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等； 3．陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等； 4．海洋动物油：鲸油、深海鱼油等...
日期：2025-10-21 -
食用油种类
1、花生油：花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。 2、菜籽油：菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。 3、芝麻油：芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂...
日期：2025-10-20