咸鸭蛋的吃法有几种

咸鸭蛋可做咸蛋黄豆腐羹、咸鸭蛋肉末茄子、咸蛋黄鸡翅等。以咸蛋黄豆腐羹为例，一共4步，以下是咸蛋黄豆腐羹的详细操作： 操作/步骤 1 豆腐切块煮二三分钟 豆腐切成小块。锅中加水、盐煮开，放入豆腐煮二三分钟，关火后继续浸泡在热水中。 2 咸蛋黄碾碎淋入料酒 锅中加油烧热，放入蒜末炒香，放入咸蛋黄碾碎，淋入料酒。小火不停翻炒出泡沫。 3 放入青豆等，倒入清水 放入青豆、蟹柳、海鲜菇翻炒，锅中倒入清水...