花甲米线做法
-
花甲米线做法和配方
主料：花甲、火腿肠、金针菇、海鲜菇、海藻、海带丝、细米线。 配料：盐、味精、葱花、香菜、生姜、大蒜子、麻辣鲜、鲜味王、鸡精、海鲜酱油、蒸鱼汁油、耗油、老酒。 步骤： 1、熬制一锅高汤备用。 2、把花甲去泥沙，炒锅烧热放油下入姜、蒜末炒香加入鸡精、味精鲜味王、耗油起锅备用。 3、将提前泡好的米线、炒好的花甲、火腿肠、金针菇、海鲜菇、海藻、海带丝、盐、鸡精、味精、小米辣椒、葱花、麻辣鲜、海鲜酱油...
日期：2026-01-11 -
花甲米线的做法
材料：花甲、米线、姜、蒜粒、青花椒、尖椒、盐、料酒、酱油、色拉油、青花椒油、鲜骨汤。 做法步骤： 1、花甲用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时； 2、花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡，将沙肠清理掉； 3、准备好调料； 4、热锅倒入少量色拉油，将蒜、姜、尖椒倒入爆香； 5、放入龙骨汤； 6、放两勺海鲜酱油、盐，渗入骨汤煮沸，最后将花甲倒入烧制一分钟关火； 7、煮好的米线放入碗里...
日期：2025-10-15