清蒸鱼怎么做简单好吃

食材用料： 草鱼，葱，姜，红椒，香菜，盐，料酒，胡椒粉，豉油。 清蒸鱼的做法： 1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口； 2、葱姜各5克切片，10克切丝，将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水； 3、红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段； 4、把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟； 5、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟...