排骨炖豆角的做法

原料： 排骨、豆角、土豆、八角、葱、姜、蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉。 做法： 1、排骨用开水烫去血水，撇去浮沫； 2、换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱、姜、蒜少许，去腥味； 3、小火炖30分钟，待用； 4、豆角摘好洗净，土豆切块； 5、把豆角炒到断生，放入土豆炒，再将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖； 6、10分钟后，放盐、少量鸡精，若喜欢颜色深的可放少量酱油...