陈醋腌蒜头的做法

1、准备好当年的新蒜，尽量嫩一些，这样吃起来口感更好。 2、制作陈醋泡大蒜时，将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮后将其洗净，备用。 3、并用清水浸泡不过中间可以换一次水，怕腐烂变质，也可以用凉开水过一下。 4、沥干水分，把蒜瓣放进能密封的玻璃瓶中，切记一定要把玻璃瓶中的水沥干净，否则容易坏掉。 5、倒入陈醋，再加入白糖，一定要使醋盖过蒜。然后，用保鲜膜封口，这样可以保证更好地密封...