酸奶蛋糕的做法烤箱
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酸奶蛋糕的做法烤箱
1、蛋黄蛋白分离。 2、蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀。 3、筛入低粉。 4、再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。 5、蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，提起打蛋器蛋白为尖角情况即可。 6、将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀。 7、入烤箱中下层160度45分钟，烤到一半时在最上层放烤盘防止颜色过深。 8、出炉倒扣晾片刻即可...
日期：2026-01-06 -
烤酸奶蛋糕的做法
1、酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。 2、倒入淡奶油搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。 3、低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。 4、搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。 5、另取一盆，分次加入白糖。 6、打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。 7、取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。 8、将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内...
日期：2025-10-19